Anche nell’anno scolastico 2009/2010, sono stati organizzati dall’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini i corsi di cucina serali destinati a tutti coloro che desiderano apprendere qualche ricetta nuova e sono interessati a provare nuovi piatti e nuovi gusti.
Hanno preso il via martedì 16 febbraio con una lezione sull'arte di cuocere il pesce.
L’edizione 2010 è stata presentata lunedì 15 nella sala banchetti dell’istituto dal presidente della cooperativa Scuole Mellerio Rosmini Alessandro Prina e dagli chefs, maitres e barman che hanno poi condotto le lezioni, con teoria, prove pratiche e proiezioni.
Oltre al pesce, si sono toccati vari argomenti, come la carne, la pasta fresca, le torte, i cocktails e l’abbinamento vino cibo.
Tutte le lezioni hanno avuto una durata di circa tre ore e si sono svolte nei laboratori di cucina e sala/bar dell’IPSAR.
Grande successo anche per questa edizione, che sicuramente ha dato l’impulso per continuare su questa strada.
